很少煮湯圓~
一般都是煮沒包餡的
跟甜湯圓~
鹹湯圓又有包肉
這應該是第二次煮吧~
第一次煮的是一年前~
倒掉了~
(我甘願倒掉也不要給沒良心的人吃)
這次煮~
好像比上次還要糟~
因為有幾顆黏住了~
所以皮跟肉分開了~~
嗚~
還好我是湯跟湯圓分開煮~
不然就看了都不想吃了
Q先生說好吃~
我看他麵食類的煮啥都好吃吧~
哈哈~~~
材料~
姊姊買的鮮肉湯圓25顆(他們叫這個水餃耶~好怪喔)~
茼蒿(也是從姊家A的)~芹菜(好像從姊的菜籃裡A的)~油蔥~
調味料~
鹽巴~我爸給的高級醬油膏~胡椒~
我愛辣又不能吃很辣(因為我會想咳嗽)
所以只能加台中辣椒醬~
這是我家吃飯吃麵的必備辣椒醬~
怕青菜吃的不夠~
除了茼蒿一大把以外
還炒了個菜
材料是~
老鼠肉~玉米筍~甜豆莢~蒜頭
調味料~
醬油~酒~香油~二砂~黑醋~胡椒~鹽巴~醬油膏~太白粉
做法是前一晚把肉切條狀
用上面的調味料有醬油~醬油膏~酒~香油~二砂~醋~胡椒~還有蒜頭末~下去醃漬
炒的時候先用一點點太白粉抓一下肉~炒香後(半熟)
在下青菜~觸一點醬油(清)~在加入少許鹽巴跟糖~
加1/4碗水悶一下~
(因為我肉條切的也比較粗~一樣~怕切很細粉會沾很多很會吸油)
起鍋淋上幾滴香油~
我肉下鍋時有起油鍋
潤了鍋子後~再把油倒掉~
這樣肉就不會沾黏~
而且也不會太油~
不然玉米筍跟沾了粉的肉是很吸油的
這樣吃很清淡~
肉又不會太老~
我還蠻愛的~~
QQ也愛~
整盤吃光光~
我想這樣他就會多吃點菜吧~~~
男生怎麼都只愛吃肉ㄚ~
討厭鬼
其實還有一鍋四物烏骨雞湯~
材料有
四物藥包(我媽給的)~黑豆酒~烏骨雞半隻~水~還有我自己又抓了一把枸芑下去...
丟到鍋子裡後放入超好用的大同電鍋~
外鍋加一碗水
因為下班回去晚了~
所以煮好湯後就更晚了...
早就吃飽在玩拼貼了
懶得拍拍
洗完澡後
晚上QQ跟我各喝了一碗湯~
然後呈裝起來當我明天中午的中餐~
還有QQ明天下午的點心~
還有剩一小鍋剛好可以當明天晚餐的湯~
最近一直感冒~
多喝點溫補的湯應該會暖和些...
怎麼我一直吃補~
一直胖啦...
QQ也胖了~~~
他早上一直抱怨~
過的太爽~
=^^=
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